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Hast Du jemals bemerkt, wie Dein Lieblingsmesser nach einigen Wochen der Benutzung eine dunkle, fast mysteriöse Verfärbung annimmt? Was genau verbirgt sich hinter dieser Veränderung, und ist sie überhaupt gut für Dein Messer? Wir schauen uns die Patina genauer an und klären alle Fragen rund um die Schutzschicht.

Beim Grillen geht es nicht nur um die perfekte Glut und das saftige Fleisch – auch das richtige Werkzeug spielt eine entscheidende Rolle. Darum sind passende Grillmesser auch wichtig für Dein gelungenes Barbecue. Wir stellen Dir passende Messer und Klingenformen vor, auf die Du beim nächsten Grillabend nicht verzichten solltest.

Diese zeitlosen Werkzeuge sind weit mehr als nur Messer – Opinel Klappmesser sind Symbole für Abenteuerlust, Handwerkskunst und den unerschütterlichen Geist der Entdeckung. Wir stellen die besonderen Messer genauer vor.

Im Garten fällt eine Vielzahl an Arbeiten an: Schnüre kürzen, Unkraut jäten, Säcke und Saatguttütchen öffnen, Wildwuchs beseitigen und größere Triebe ausgeizen – und natürlich das Ernten. Für all diese Arbeiten eignen sich Gartenmesser hervorragend. Welche Messer in keinem Garten fehlen sollten und worauf Du besonders achten solltest, erfährst Du hier.

Für das ultimative Kocherlebnis musst Du die Klinge auch effektiv einsetzen. Da gilt es, das richtige Messer mit der passenden Klinge für die Lebensmittel zu nutzen und die geeignete Schneidtechnik anzuwenden. Damit Dir diese gelingt, nehmen wir Dich auf einen Ausflug in die Welt der Schneidetechniken mit.

Ein scharfes Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche, aber wie oft sollte man es schärfen und welche Methoden sind am effektivsten? Diese Fragen und mehr behandeln wir ausführlich. Vom richtigen Schleifwinkel über die Auswahl des Schleifmaterials bis hin zur Pflege Deiner Messer – hier erfährst Du alles, was Du wissen musst, um Deine Messer in Topform zu halten.

Küchenscheren sind universell einsetzbare und unentbehrliche Küchenhelfer. In der asiatischen Küche werden Scheren für die Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln benutzt. Wie genau das funktioniert und welche Lebensmittel Du mit Deiner Küchenschere schneiden kannst, erfährst Du jetzt.

Schneidebretter sind mehr als schlichte Unterlagen. Wir tauchen ein in die Vielfalt der Formen, Materialien und Pflegepraktiken, die diese unverzichtbaren Küchenbegleiter zu bieten haben.

Unsere neuen Messerhüllen aus dem 3D-Drucker bieten einen zuverlässigen Schutz für Messer und sind aus umweltfreundlichen Materialien. Du erhältst die Messeretuis in verschiedenen Größen – passgenau für Deine unterschiedlichen Klingenformen. Wir stellen Dir die Hüllen vor.

Wir schauen uns Carbonstahlmesser genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um das Material: von den Vor- und Nachteilen dieser Messer bis hin zur richtigen Pflege.