Klingenhaus

Scharfe Messer zum scharfen Preis

Unsere Bestseller

Authentic Blades

VAY, asiatisches Küchenmesser, Klinge aus Kohlenstoffstahl

19,00 € - 24,00 € *

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Opinel

Küchenmesser No.112, Griff aus Buchenholz, Klinge 9,6 cm

8,95 € *

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Authentic Blades

Set KRÄUTERGARTEN

29,00 € - 33,00 € *

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Authentic Blades

VIET FUSION RAU

84,00 € *

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Ein Gartentisch mit 2 größeren Hackmessern. Daneben ein Knoblauch, eine halbe Gurke und eine Schüssel mit Joghurt.

Original vietnamesische Handwerkskunst & top Messer-Marken

Scharfe Messer sind die wichtigste Zutat in Deiner Küche. Wenn die Klinge problemlos durch Dein Schneidgut gleitet ohne es zu zerdrücken, wird Kochen zum Vergnügen. Ob Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kräuter: Mit dem richtigen Equipment von Klingenhaus schneidest, hackst, schälst oder zerkleinerst Du alles problemlos und exakt.

Küchenmesser müssen scharf sein, möglichst lange scharf bleiben und sich bei Bedarf einfach nachschleifen lassen. Deshalb ist die Schnitthaltigkeit bei der Wahl unserer angebotenen Messer das wichtigste Kriterium. Umfassend testen wir all unsere Messer und bieten sie Dir zum attraktiven Preis. Unsere handgeschmiedeten Glanzstücke stammen aus kleinen vietnamesischen Schmieden. Mit einem Messer von AUTHENTIC BLADES oder ViêtFusion kehrt ein Stück uralte Handwerkstradition und eine gehörige Menge asiatisches Streetfoodfeeling in Deine Küche ein. Jedes Messer oder Beil und jede Schere ist ein Unikat, das im vietnamesischen Norden gefertigt wurde. Getreu unserem AUTHENTIC BLADES Motto: Einfach. Schön. Scharf.

Neben unseren vietnamesischen Messern setzen wir auf die Qualitätsmesser des französischen Traditionsunternehmens Opinel.

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Das richtige Messer finden

Du suchst das passende Messer für verschiedene Schneidaufgaben? Vom Allrounder-Allzweckmesser über Spezialmesser wie Ausbeinmesser, Filitiermesser oder Schäl- und Gemüsemesser wirst Du in unserem Onlineshop fündig. Von der klassischen bis zur modernen Küche und passend zu Deinen Ansprüchen sowie Lieblingsrezepten findest Du eine bewährte Auswahl verschiedener Klingenformen und Klingenstärken. Wähle Deinen Favoriten aus unserem umfangreichen Sortiment, entscheide Dich für ein konfektioniertes Messerset, das die wichtigsten Messer als Komplettpaket beinhaltet, oder stelle Dir Dein ganz individuelles Set zusammen. Abgestimmt auf unsere Messerserien führen wir das passende Zubehör, mit dem Du Deine Messer sicher sowie stilvoll aufbewahrst, pflegst und schärfst. Nützliche und schöne Accessoires für Deine Küche runden unser Angebot ab.

Ein Apfel in den ein Herz geschnitzt wurde. Davor ein kleines Messer.

Bei Klingenhaus findest du

verlässlich scharfe Messer & Scheren
Original vietnamesische Messer aus traditionellen Schmieden
Alles zur Pflege & zum Schärfen Deiner Messer
Dekorative & sichere Aufbewahrungslösungen für Deine Messer wie Messerhüllen, Magnetleisten oder Messerblöcke
schönes Küchenzubehör wie Schneidebretter aus verschiedenen Hölzern

Du brauchst Hilfe bei der Auswahl?
Wir stehen Dir bei Fragen natürlich gern zur Seite.

Blog

14.01.2025

Viet Fusion Messer: Wie traditionelle Schmiedetechniken mit modernen Designs kombiniert werden

Du wünschst Dir ein Messer, das nicht nur scharf ist, sondern eine Geschichte erzählt – eine Geschichte von traditioneller Schmiedekunst, die sich mit modernem Design vereint? Dann lerne jetzt unsere edle Hausmarke Viet Fusion kennen.

18.12.2024

Kleine Messerkunde Gemüsemesser: Klingenform, Einsatzbereiche & Besonderheiten

Wenn Du in der Küche stehst, greifen Deine Hände automatisch zum richtigen Werkzeug, oder? Ein kleines Gemüsemesser gehört auf jeden Fall dazu. Welche Lebensmittel Du am besten mit einem kleinen Schäl- sowie Gemüsemesser bearbeitest und welche Schneidetechniken mit dem Messer geeignet sind, erklären wir jetzt.

22.11.2024

Kleine Messerkunde Kochmesser: Klingenform, Einsatzbereiche & Besonderheiten

Du stehst in der Küche und fragst Dich, welches Messer zum Schneiden von Kräutern und Gemüse am besten geeignet ist? Wir empfehlen Dir dafür ein geschwungenes Kochmesser. Diese asiatische Form der Kochmesser ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für viele verschiedene Schneidaufgaben. Wir stellen Dir diese Messer hier einmal genauer vor und erklären Dir, für welche Aufgaben sie sich besonders eignen.

Das sagen Kunden über Klingenhaus

F.P.

Klasse Kochmesser

Ich habe mir 2 Messer von Authentic Blades bestellt. Eigentlich eher aus Jux und zum Testen. Was soll ich sagen, in meinem Messerblock stehen auch Messer von Namenhaften Herstellern aus dem Bergischen. Die Messer hier kann man einmal einfach über einen Schleifstahl ziehen und schon ist das Rasieren wieder möglich. Bei Erhalt habe ich das Messer einmal gut geölt, Klinge wie Griff mit Leinöl. Da ist kein Vergang dran und ich greife immer öfters zu den Messern von Authentic Blades als zu den anderen! Klasse Kochmesser zum Gebrauchen und nicht zum Anschauen!

Johannes F.

Das perfekte Gemüse und Putzmesser für mich

Habe das Messer über ein Jahr. Das perfekte Gemüse und Putzmesser für mich. Auch als Jausenmesser sehr gut, weil mit Pflege immer SEHR SCHARF. Habe jetzt schon 4 Stk. Authentic Blades. Einfache ehrliche Messer, auch wenn meine Frau meint wir müssten nicht zurück ins Mittelalter. Aber diese Messer sind leicht, einfach, sehr scharf und ich liebe sie mittlerweile. Klar habe ich deutlich teurere Messer, nur ich benutze sie nicht mehr. Wer gerne Messer kauft, um sie in der Schublade, oder noch besser in der Box aufzubewahren, ist hier falsch. Diese Messer sind zum Schneiden, hacken etc. Also zum Arbeiten.

Maltemime

Sehr scharfe Messer

Es ist das günstigste Messer in unserer Küche. Es zeichnet sich durch seine Einfachheit aus. Es ist sehr scharf und lässt sich innerhalb von Minuten wieder auf die Ursprungschärfe zurückbringen. Hier ist kein professioneller Wasserstein und kein Schärfetool von Nöten. Einfach an der Unterseite einer Tasse entlang ziehen und es wird wieder scharf. Die Klinge ist ein banaler Stahl, der durch seinen Kohlenstoffgehalt allerdings gut zu bearbeiten/schärfen ist. Man achte, allerdings darauf, dass das Schneidewerkzeug nicht länger Zeit nass bleibt und säubere es nach Zitrusschnitt alsbald.