asiatischer Art
Asiatische Schmiedekunst für Deine Küche
Spaß beim Kochen fängt bei der Vorbereitung an: also beim Scheiden. Setze bei Deinen Messern auf das Vermächtnis der asiatischen Schmiedekunst. Denn erst wenn die Klinge problemlos harte Knollen zerteilt, filigran den Fisch filetiert oder das Gemüse in exakte Scheiben statt in Brei verwandelt, ist Dein Messer der richtige Kochpartner. In unserem Sortiment findest Du eine Vielzahl an unterschiedlichen original asiatischen Messertypen, damit Dir je nach Rezept und Schneidaufgabe der entsprechende Sous Chef zur Hand ist.
Asiatische Messer: Authentisches Design & messerscharf
Unsere handgeschmiedeten Glanzstücke stammen aus kleinen vietnamesischen Schmieden. Mit einem Messer von AUTHENTIC BLADES oder ViêtFusion kehrt ein Stück uralte Handwerkstradition und eine gehörige Menge asiatisches Streetfoodfeeling in Deine Küche ein. Jedes asiatische Messer ist ein Unikat, das im vietnamesischen Norden an Amboss und Esse gefertigt wurde. Getreu unserem AUTHENTIC BLADES Motto: Einfach. Schön. Scharf.
Überlege Dir, welche Art von Lebensmitteln Du am häufigsten schneidest. Für diese Schneidaufgaben benötigst Du das passende Messer in Deinem Messerblock oder an Deiner Magnetleiste. Bei Klingenhaus findest Du eine Vielzahl an speziellen Messern wie Fleischmesser, Chefmesser, Filetiermesser oder Schälmesser. Auch wenn Du ein Messer für viele Rezepte suchst, haben wir das richtige Allzweckmesser für Dich.
Originalmesser aus Vietnam
Dein neues Messer sollte scharf und einfach zu schärfen sein. Wird Dein Messer leicht stumpf, brauchst Du mehr Kraft, um Lebensmittel zu schneiden. Außerdem steigt die Verletzungsgefahr. Unsere asiatischen Messer erlangen durch den Hohlschliff eine besondere Schärfe. Außerdem kannst Du sie einfach selbst nachschleifen. Für die ausgesprochene Schärfe unserer asiatischen Messer, z. B. von AUTHENTIC BLADES, AUTHENTIC BLADES Exclusiv oder VietFusion sorgt die Kohlenstoffstahl-Klinge. Außerdem ist die Klinge besonders feinkörnig und lässt sich daher problemlos nachschleifen.
Die Vorteile unserer asiatischen Messer auf einen Blick:
- original handgeschmiedete Messer aus Vietnam
- verschiedene Spezialmesser für unterschiedliche Schneideaufgaben
- besonders scharfe Klinge aus Kohlenstoffstahl
Die Griffe unserer asiatischen Messer werden in Handarbeit aus schnell nachwachsendem und somit nachhaltigem Holz wie Zedrachholz, Eisenholz, Padouk oder Jackfrucht gefertigt. Den typischen dunklen Ton erhalten die Messergriffe durch das Brennen des hellen Holzes über offenem Feuer. Bei der Herstellung werden weder Beize, Lacke oder andere Farben sowie Chemikalien verwendet.
Für ein besonderes Highlight in Deinem Messerblock sorgen die Griffe unserer AUTHENTIC BLADES Exclusiv. Erfahrene Tischler und Holzkünstler fertigen aus unseren Klingen scharfe Unikate mit Griffen aus heimischen Edelhölzern sowie verschiedenem Holz aus Südeuropa und Asien. Diese wunderbaren Naturgriffe zeichnen sich durch eine charakteristische Maserung des Holzes, eine herausstechende Optik und eine angenehme Ergonomie aus. So liegen sie bequem in der Hand.
