VietFusion SASHIMI - Eisenholz Griff
Artikelnummer: AT-10627

EAN: 4260311960806

extrem scharfes Kochmesser aus Karbonstahl

Kategorie: ViêtFusion


78,54 €

inkl. 19% USt. , versandfreie Lieferung

sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Stück


Jetzt im neuen Design! Mit einem Griff aus Eisenholz, Padouk und Jackfrucht

Das Sashimi ist ein klassisches japanisches Messer und fällt vor allem mit seinem für den europäischen Markt eher unüblichen, Aussehen auf. 

Schon der Name des Messers weist auf seine Verwendung hin - Sashimi heißt übersetzt Fisch. Durch seine außergewöhnliche Form eignet sich das Sashimi bestens zum Filetieren von rohem Fisch und rohem Fleisch. Es wird auch als Sushi-Messer bezeichnet, da es mit ihm möglich ist, ganz feine Scheiben zu schneiden. Mit ein wenig Übung lassen sich mit einem ziehenden Schnitt hauchdünne Ergebnisse erzielten - auch vom Schinken und Braten.

Die langgezogene, spitze Klinge dieses VietFusion Messers ähnelt einem Weidenblatt, weshalb diese spezielle Form des Sashimis in Japan auch Yanagiba genannt wird, nach Yanagi dem japanischen Wort für Weide.

Die Klinge dieses Messers besteht aus recyceltem Blattfederstahl aus der Automobilproduktion.

Dieser Karbonstahl ist durch seine Eigenschaften perfekt für die Messerherstellung geeignet. Durch den hohen Kohlenstoffanteil können die Messer extrem scharf geschliffen werden.

 

ca. Gewicht: 115g, Klingenlänge: 21,5 cm, Klingenstärke: 2 mm

 


Achtung: Bitte nicht für Knochen, große Gräten oder Tiefkühlgut verwenden, nicht spülmaschinengeeignet

 


In eigener Sache: Die Messer werden in reiner Handarbeit von kleinen Familienbetrieben in Vietnam gefertigt. Jeder Griff wird per Hand geschnitzt und die Klingen ohne Stanzen mit einer großen Blechschere ausgeschnitten. Da sie nicht, wie viele handelsübliche Messer, maschinell in einem chinesischen Großbetrieb gefertigt wurden, sind sie nicht an unseren gewohnten Qualitätsmaßstäben zu messen. Die Messer können kleine Schönheitsfehler aufweisen. Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzstärke.

Bitte berücksichtigen Sie dies bei Ihrer Kaufentscheidung!

Merkmale im Überblick


Herkunft: Vietnam
Klingenmaterial: Kohlenstoffstahl
Klingenstärke: 2,0 mm
Klingenlänge: 21,5
Artikelgewicht: 0,12 Kg
Kontaktdaten
Frage zum Produkt

Wenn Sie die Ihre Zustimmung erteilen, bestätigen Sie bitte die Checkbox.



Kunden kauften dazu folgende Produkte
THANG 12 cm

THANG 12 cm

11,00 € *
sofort verfügbar
TAO NHA

TAO NHA

25,00 € *
sofort verfügbar
THANG 20 cm

THANG 20 cm

16,00 € *
sofort verfügbar
VietFusion TALL PETTY - Eisenholz Griff

VietFusion TALL PETTY - Eisenholz Griff

73,78 € *
sofort verfügbar
CUNG Slicing

CUNG Slicing

30,00 € *
sofort verfügbar
VietFusion DEBA - Eisenholz Griff

VietFusion DEBA - Eisenholz Griff

78,54 € *
sofort verfügbar

Kunden kauften auch

Schauen Sie sich auch unsere anderen Artikel an!
VietFusion SASHIMI - Eisenholz Griff

VietFusion SASHIMI - Eisenholz Griff

78,54 € *
sofort verfügbar
VietFusion DEBA - Eisenholz Griff

VietFusion DEBA - Eisenholz Griff

78,54 € *
sofort verfügbar
VietFusion TALL PETTY - Eisenholz Griff

VietFusion TALL PETTY - Eisenholz Griff

73,78 € *
sofort verfügbar
VietFusion HONESUKI - Eisenholz Griff

VietFusion HONESUKI - Eisenholz Griff

76,16 € *
sofort verfügbar
VietFusion SANTOKU - Eisenholz Griff

VietFusion SANTOKU - Eisenholz Griff

76,16 € *
sofort verfügbar
VietFusion NAKIRI - Eisenholz Griff

VietFusion NAKIRI - Eisenholz Griff

76,16 € *
sofort verfügbar
VietFusion BUNKA - Eisenholz Griff

VietFusion BUNKA - Eisenholz Griff

76,16 € *
sofort verfügbar
VietFusion HONESUKI

VietFusion HONESUKI

70,00 € *
sofort verfügbar
VietFusion NAKIRI

VietFusion NAKIRI

70,00 € *
sofort verfügbar
Schneller Versand

innerhalb 1-2 Tagen

AUTHENTIC BLADES

komplettes Sortiment

Vertrieb

für Groß- und Einzelhandel

Klimaneutraler Versand

Versand mit DHL GoGreen