Majoran
Artikelnummer: AT-11221

EAN: 0301660663117

25g inkl. Gewürzdose

Kategorie: Gewürze


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Dieser Majoran stammt aus dem Parnon-Gebirge auf der Halbinsel Peloponnes in Griechenland. Auf einer Höhe von 800 Meter werden dort von dem Bauer Ilias Bakalis aromatische Kräuter angebaut. Geerntet wird der Majoran in liebevoller Handarbeit. Anschließend folgt die schonende Trocknung bei 40 °C in speziellen Trockenschränken. Auch das Rebeln des getrockneten Majorans erfolgt von Hand.

Durch die besonders schonende Trocknung und die viele Handarbeit, bleiben Farbe und Aroma des Majorans wunderbar erhalten.

Aroma und Verwendung:

Majoran hat einen kräftig, holzig-süßlichen Geschmack und entfaltet sein Aroma bereits in kleinen Mengen.

Top 5 Verwendungsmöglichkeiten für Majoran:

1. Kartoffelgerichte wie Brat-, Ofen oder Salzkartoffeln

2. Winterliche Eintöpfe und Braten

3. Gerichte mit Hülsenfrüchten, wie Linsensalat

4. In Kombination mit anderen Kräutern im Salatdressing

5. Deftige Suppen und Aufläufe

Merkmale im Überblick


Ernte: Juli 2020
Verarbeitung: gerebelt, bio
Herkunft: Griechenland
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