KHAU
Artikelnummer: AT-10923
Der Stich

Kategorie: Die Klassiker

Klingenlänge

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Als scharfes Schälmesser für Obst und Gemüse eignet sich KHAU. Man findet es fast überall auf vietnamesischen Märkten beim Schälen von Obst und Gemüse. Seine elegante und spitz zulaufende Klinge schneidet sehr zuverlässig. Es wird sehr gern zum Messerbau verwendet, eingestielt eignet es sich unter anderem als Steakmesser.

Bördelgriff, Klingenlänge 10 cm

Achtung bitte nicht in die Spülmaschine geben

In eigener Sache: Die Messer werden in reiner Handarbeit von kleinen Familienbetrieben in Vietnam gefertigt. Jeder Griff wird per Hand geschnitzt und die Klingen ohne Stanzen mit einer großen Blechschere ausgeschnitten. Da sie nicht, wie viele handelsübliche Messer, maschinel in einem chinesischen Großbetrieb gefertigt wurden, sind sie nicht an unseren gewöhnten Qualitätsmaßstäben zu messen. Die Messer können kleine Schönheitsfehler aufweißen. Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzstärke.

Bitte berücksichtigen Sie dies bei Ihrer Kaufentscheidung!

Merkmale im Überblick


Herkunft: Vietnam
Klingenmaterial: Kohlenstoffstahl
Klingenstärke: 1,0 mm
Klingenlänge: 10,0 cm 13,0 cm
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