BUOM
Artikelnummer: AT-10922
Das Segel

Kategorie: Die Messer

Klingenlänge

ab 26,00 €

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BUOM (das Segel) ähnelt in vielem dem japanischen Santoku, dem Messer der drei Tugenden, das insbesondere für Gemüse, Fleisch und Fisch geeignet ist. Natürlich ist es über diese drei Zutaten hinaus ein vielseitig einsetzbares Kochmesser. Mit seiner großen und starken Klinge ermöglicht es leichtes und schnelles Arbeiten ohne Ermüdung und schneidet kinderleicht auch all das, was man zum Abendessen oder zur Vesper braucht: Brot, Käse, Tomaten, Käse, Wurst.
Der Messerschaft ist in den Griff eingetrieben und wird mittels einer Zwinge gegen Aufspaltung gesichert. 

Erhältlich ist das Messer in zwei Größen.

Hinweise zur Nutzung: 
Bitte nicht für das Hacken von Knochen oder Zerkleinern von Tiefkühlgut verwenden.
Die Härtung des Schnittbereiches ermöglicht eine maximale Schärfbarkeit mit hoher Standzeit jedoch besteht die Gefahr von Klingenausbrüchen bei falschem Einsatz des Werkzeugs.
Nicht spülmaschinengeeignet.
 
In eigener Sache: 
Die Messer werden in reiner Handarbeit von kleinen Familienbetrieben in Vietnam gefertigt. Ein Vergleich mit der Qualität CNC gelaserter und geschärfter Massenware erübrigt sich. 
Jeder Griff wird per Hand geschnitzt und die Klingen ohne Stanzen mit einer großen Blechschere ausgeschnitten.
Die Messer können kleine Schönheitsfehler aufweisen. Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzstärke sondern verstärken Ihre Individualität und Besonderheit.
Bitte berücksichtigen Sie dies bei Ihrer Kaufentscheidung!

Merkmale im Überblick


Klingenlänge: 16,0 cm 20,0 cm
Klingenmaterial: Kohlenstoffstahl
Herkunft: Vietnam
Klingenstärke: 2,0 mm
Griffmaterial: Zedrachholz
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