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Authentic Blades WILDEWOODZ N°12

Artikelnummer: AGM418_1

Handgeschmiedetes Küchenbeil mit handgefertigten Griff aus Ulmenholz

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TAO NAH - Das Elegante

Unser "kleines Schwarzes" sollte in keiner Küche fehlen. Es
ist das klassische asiatische Kochmesser in der kleinen Ausführung. Es lässt sich vielseitig einsetzen und wird zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch und Gemüse verwendet. Das Schneidgut kann mit der breiten Klinge einfach aufgenommen und in die Pfanne oder in den Wok gehoben werden. Diese handlichere Variante benötigt
weniger Kraft als sein großer Bruder.

Der Griff dieses wunderschönen Messers wurde von dem Holzkünstler Andre Goldammer gefertigt. Er kreiert Griffe aus überwiegend europäischen Hölzern und macht AUTHENTIC BLADES zu einem greifbaren Erlebnis. Für dieses Messer wurde Ulmenholz verwendet. 

Bei den in Deutschland gefertigten Griffen werden ausschließlich luftgetrocknete Hölzer hoher Qualität aus Restbeständen und Baumverschnitt verwendet, sodass für diese Sondereditionen nicht extra Bäume gefällt wurden. 

www.instagram.com/wild.woodz.sharp.knives

Die Klinge ist etwa 18 cm lang und mit dem Griff vernietet und mit Epoxidharz verklebt, die Holzgriffe wurden zudem mit Hartwachs behandelt.

Dieses Messer ist nicht spülmaschienenfest.Klinge 18 cm. Achtung: Bitte nicht für Knochen, große Gräten oder Tiefgekühltes verwenden.

Spezifikation
asiatisches Kochmesser
Material
Kohlenstoffstahl
Verwendung
asiatisches Kochmesser
Gesamtlänge
31,0 cm
Klingenlänge
18,0 cm
Klingenmaterial
Kohlenstoffstahl
Griffmaterial
diverse Hölzer
Klingenstärke
1,5 mm

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