Authentic Blades VAY mit polierter Klinge, asiatisches Küchenmesser, Klinge aus Kohlenstoffstahl

Authentic Blades VAY mit polierter Klinge, asiatisches Küchenmesser, Klinge aus Kohlenstoffstahl

Artikelnummer: AT-10921

Wiegemesser in drei Klingenlängen (16, 20, 23 cm) für vielseitige Anwendungen: von der präzisen Kräuterverarbeitung bis zum Schneiden von Gemüse und der Verwendung als Servierhilfe
Traditionell handgeschmiedetes Messer aus Vietnam – nachhaltig und fair produziert
Gefertigt aus Kohlenstoffstahl – optimale Schärfe und einfache Nachschärfbarkeit
Lieferung erfolgt geschliffen, poliert und professionell gepflegt
Passende Messerhülle als Schutz für Lagerung & Transport erhältlich

Wählen Sie bitte die gewünschte Variation aus.

Klingenlänge cm: 16 cm

20 cm

23 cm

29,00 €

inkl. 19% USt. , zzgl.

Sofort verfügbar

Das AUTHENTIC BLADES VAY in der polierten Version ist ein echtes Schmuckstück: Das Küchenmesser kombiniert eine super scharfe Klinge mit einer runden Form aus Asien. Die polierte Kohlenstoffstahlklinge ist nicht nur praktisch – das Schnittgut rutscht einfach ab, statt klebenzubleiben – sondern macht in Deiner Küche auch richtig was her!

Küchenmesser VAY poliert: Synthese aus Form und Funktion

Die markante Rundklinge des polierten VAY Küchenmessers zeichnet sich durch ihre einzigartige Form aus, die an traditionelle Wiegemesser erinnert. Zwischen Griff und Klinge sorgt ein sanft geschwungener Übergang für eine angenehme Wiegebewegung beim Schneiden. Neben einer edlen Optik bietet die hochglanzpolierte Oberfläche auch eine bessere Kontrolle über die Schnittbewegung – besonders wichtig bei feinen Arbeiten wie dem Filetieren oder dem präzisen Schneiden von Kräutern. Kurzum: Das polierte VAY ist Dein zuverlässiger Begleiter für alle Küchenaufgaben und eignet sich nebenbei auch prima als Servierhilfe.

Vielseitigkeit im Alltag: Das polierte VAY Chefmesser für alle Fälle

Egal, ob Du gerne ambitioniert kochst oder einfach nur schnell was zubereiten möchtest: Das polierte VAY ist Dein perfekter Küchenpartner. Hobbyköche lieben die super scharfe Klinge und die präzise Führung für ihre Kochkreationen, während es im Alltag durch seine einfache Handhabung sowie Vielseitigkeit punktet. Die polierte Oberfläche ist nicht nur beim Schneiden praktisch, sondern macht auch die Reinigung zum Kinderspiel. Und das Beste: Dank seiner ergonomischen Form liegt das polierte VAY super in der Hand, so kannst Du lange damit arbeiten, ohne dass Deine Hand müde wird. Ein echtes Plus für alle, die viel Zeit in der Küche verbringen!

Situationsgerechter Einsatz mit dem VAY poliert: Das richtige Messer für jede Küchensituation

Die geschwungene Klinge des VAY eignet sich perfekt zum Wiegen von Kräutern und erhält durch die Präzision der Schnitte deren Aromen. Hartes Gemüse schneidest Du am besten mit einer Ziehbewegung von vorne nach hinten. Die große Version des VAY ist ideal für Blattgemüse, da die breite Klinge größere Mengen effizient verarbeitet. Tipps zur passenden Schneidetechnik findest Du in unserem Ratgeber Geeignete Schneidetechniken & Messer für jedes Lebensmittel.

Traditionelle Handwerkskunst trifft moderne Qualität

Jedes VAY wird nach traditioneller Handwerkskunst in vietnamesischen Familienbetrieben gefertigt. Die polierte 2mm-Klinge aus Kohlenstoffstahl gewährleistet optimale Schärfe und lässt sich bei Bedarf nachschärfen. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir die manuelle Reinigung, sorgfältige Trocknung und regelmäßige Pflege mit einem geeigneten Messeröl. Denn das VAY ist mehr als ein Werkzeug. Es ist ein professionelles Allzweckmesser für anspruchsvolle Küchenarbeit. Lies dazu mehr in unserem Guide Messer aus Carbonstahl & Kohlenstoffstahl

Verschiedene Größenvarianten für unterschiedliche Anforderungen

Das polierte VAY ist in drei verschiedenen Größen erhältlich, die sich für verschiedene Ansprüche eignen. Die 16 cm-Variante ist ideal für die präzise Verarbeitung von Kräutern und Gewürzen. Wer ein vielseitiges Allround-Messer sucht, findet in der 20cm-Version den perfekten Begleiter für die tägliche Küchenarbeit. Für umfangreichere Schneidarbeiten, wie Salatköpfe oder Kohlgemüse, bietet sich die 23 cm-Ausführung an, die durch ihre größere Klinge mehr Schnittfläche und Effizienz bietet.

Mit seiner rasiermesserscharfen Klinge und dem stylischen Design ist das polierte VAY Küchenmesser nicht einfach nur ein Messer – es ist Dein Game-Changer in der Küche, der traditionelles Handwerk und moderne Ansprüche perfekt vereint.

Klingenlänge:	16,0 cm 23 20,0 cm
Marke:	Authentic Blades
Klingenmaterial:	Kohlenstoffstahl
Messerart:	Küchenmesser Chefmesser Wiegemesser Messer asiatischer Art Allzweckmesser
Herkunft:	Vietnam
Klingenstärke:	2,0 mm
Griffmaterial:	Zedrachholz
Gewicht:	0,14 kg 0,24 kg 0,17 kg
Herstellerinformationen:	fertig+ GmbH Heinrich-Heine-Str. 35 Sachsen Leipzig, Deutschland, 04178 info@klingenhaus.de https://www.authentic-blades.com

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen für AUTHENTIC BLADES Produkte:

1. Verletzungsgefahr durch scharfe Klingen und Schneiden: Die Klinge ist extrem scharf und kann schwere Schnittverletzungen verursachen. Verwenden Sie das Messer/die Schere immer auf stabilen Schneidunterlagen und vermeiden Sie unnötige Berührungen der Schneide. Halten Sie das Messer/die Schere stets fest im Griff und lassen Sie es nie unbeaufsichtigt auf der Arbeitsfläche liegen.

2. Empfindlichkeit gegenüber Feuchtigkeit: Kohlenstoffstahl ist nicht rostfrei. Um Korrosion und Fleckenbildung zu verhindern, sollte das Messer/die Schere sofort nach dem Gebrauch von Hand gespült und gründlich abgetrocknet werden. Eine leichte Einölung der Klinge/der Schneide kann zusätzlichen Schutz bieten.

3. Sichere Aufbewahrung: Bewahren Sie das Messer/die Schere sicher auf, am besten in einer speziellen Messerscheide, einem Messerblock oder an einer Magnetleiste. Stellen Sie sicher, dass das Messer/die Schere außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt wird, um das Risiko von Verletzungen zu minimieren.

4. Nur bestimmungsgemäßer Gebrauch: Verwenden Sie das Messer ausschließlich zum Schneiden von Lebensmitteln. Vermeiden Sie das Schneiden von harten Materialien wie Knochen oder Tiefkühlware, da dies die Klinge beschädigen kann und zusätzliche Gefahren birgt.

5. Regelmäßige Wartung: Schärfen Sie die Klinge regelmäßig, um eine sichere und präzise Schneidleistung zu gewährleisten. Beachten Sie, dass ein unscharfes Messer ebenso gefährlich sein kann wie ein scharfes, da durch erhöhten Druck Rutschgefahr besteht.

6. Sicherer Griff und Stabilität: Achten Sie darauf, dass Ihre Hände trocken und sauber sind, um einen sicheren Griff zu gewährleisten. Ein fester Halt am Griff verhindert das Abrutschen und reduziert das Verletzungsrisiko. Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand des Griffes und ersetzen Sie ihn bei Abnutzung oder Schäden.