Authentic Blades HEP, Klingenlänge 16 cm, asiatisches Küchenmesser, Klinge aus Kohlenstoffstahl

Authentic Blades HEP, Klingenlänge 16 cm, asiatisches Küchenmesser, Klinge aus Kohlenstoffstahl

Artikelnummer: AT-10925-001

Die klassische Klingenform ist ideal zum Zerteilen von Fleisch, Auslösen von Knochen oder Filetieren von größeren Fischstücken
Rustikales, traditionell handgeschmiedetes Fleischmesser aus Vietnam – nachhaltig & fair produziert
Klinge aus Kohlenstoffstahl: leicht zu schärfen, nicht rostfrei, nicht spülmaschinengeeignet
Messer wird frisch geschliffen & geölt geliefert: Schliff hält mehrere Monate
Passende Messerhülle als Schutz für Lagerung & Transport erhältlich

Klingenlänge cm 16 cm: 16 cm

20 cm

26,00 €

inkl. 19% USt. , zzgl.

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Fleischmesser HEP – Kraft & Präzision in Perfektion

Stell Dir vor, Du hättest einen stämmigen Küchenkompagnon, der genau weiß, wie man richtig zupackt – das ist das AUTHENTIC BLADES Messer HEP. Mit seiner polierten, 2 mm starken Klinge und dem edlen Zwingengriff aus Zedrachholz ist dieses Messer der Arnold Schwarzenegger unter den Küchenwerkzeugen: stark, zuverlässig, immer bereit, wenn’s ans Eingemachte geht und mit dem gewissen Glanz.

Für harte Kerle & Ladys: Das Küchenmesser mit der starken Klinge

Die Klinge besitzt eine markante, robuste Optik. Sie ist breit und kräftig, mit einer leicht gewölbten Schneide, die in einer spitzen Messerspitze ausläuft. Da der Klingenrücken ebenfalls leicht gewölbt ist, macht die Klinge insgesamt einen kraftvollen Eindruck. Die dickwandige, starke Klinge macht das HEP zu einem Messer, das einfach nicht kleinzukriegen ist. Dabei ähnelt die Form der Klinge einem klassischen Ausbeinmesser oder einem Tranchiermesser. Diese Form ist ideal für Aufgaben, die Präzision und Kraft erfordern, wie das Zerteilen von Fleisch, das Auslösen von Knochen oder das Filetieren von größeren Fischstücken. Zudem ist die robuste Klinge stark genug, um durch zäheres Fleisch zu schneiden, während die polierte Oberfläche dafür sorgt, dass das Messer leicht durch das Schnittgut gleitet.

Das HEP Küchenmesser ist so vielseitig wie Dein liebstes Schweizer Taschenmesser

Doch unser HEP ist nicht einfach nur ein Fleischmesser, oh nein! Mit seiner spitz zulaufenden Klinge und der praktischen Messerspitze ist es der MacGyver unter den Messern: Sehnen entfernen? Check. Fischhaut abziehen? Kein Problem. Brot, Käse, Fisch schneiden? Selbstverständlich. Die leicht gewölbte Schneide und der gewölbte Rücken sorgen dafür, dass das Messer mit jedem Schnitt wie ein Profi arbeitet – und das alles mit einer Eleganz, die selbst erfahrene Küchenprofis neidisch machen würde.

Egal, ob 16 cm oder 20 cm: Das HEP erhältst Du in zwei Größen und jeder Zentimeter davon ist pure Power. Die Klinge ist so stark und starr, dass sie mühelos durch Fleisch gleitet, wie ein heißes Messer durch Butter. Tranchieren, Auslösen, Zerteilen – das HEP macht alles mit.

In der Küche zählt jedoch nicht nur Kraft, daher hat das HEP auch optisch einiges zu bieten. Der Zwingengriff aus Zedrachholz liegt angenehm in der Hand und sieht dazu schick aus. Dank der Kombination aus dem natürlichen Holzgriff und der glänzend polierten Klinge wird das HEP zu einem echten Hingucker in jeder Küche, das auch an einer Magnetleiste etwas her macht. Aber keine Sorge, das HEP ist kein Show-Off, es ist ein harter Arbeiter, der immer einsatzbereit ist.

Rasiermesserscharfe Klinge aus Kohlenstoffstahl – HEP

In kleinen vietnamesischen Familienbetrieben werden unsere AUTHENTIC BLADES in reiner Handarbeit hergestellt. Dabei setzen unsere Schmiedemeister auf Kohlenstoffstahl, da dieses Material besonders scharf geschliffen werden kann. Du kannst Dein HEP sogar zu Hause selbst problemlos nachschärfen. Wie das geht, liest Du in unserem Ratgeber „Messerschärfen”. Carbonstahl bzw. Kohlenstoffstahl ist zwar so scharf wie Rasierklingen, jedoch nicht rostfrei. Damit Dein Messer ohne Rostflecken bleibt, braucht es etwas Aufmerksamkeit:

Wasche Dein HEP nach der Nutzung ab und trockne es gründlich ab.
Reinige Dein Messer nie in der Spülmaschine.
Stärke die Oberfläche, indem Du die Klinge regelmäßig mit einem Messeröl einölst.

Weitere Informationen rund um die Besonderheiten asiatischer Messer findest Du in unserem Ratgeber “Messer aus Carbon- bzw. Kohlenstoffstahl”.

Jetzt schnapp Dir Dein HEP, leg los und zeig Deinen Zutaten, wer der Boss in der Küche ist!

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang!

Klingenlänge:	16,0 cm
Marke:	Authentic Blades
Klingenmaterial:	Kohlenstoffstahl
Messerart:	Küchenmesser Fleischmesser Messer asiatischer Art Ausbeinmesser Filetiermesser
Herkunft:	Vietnam
Klingenstärke:	2,0 mm
Griffmaterial:	Zedrachholz
Gewicht:	0,115 kg
Herstellerinformationen:	fertig+ GmbH Heinrich-Heine-Str. 35 Sachsen Leipzig, Deutschland, 04178 info@klingenhaus.de https://www.authentic-blades.com

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen für AUTHENTIC BLADES Produkte:

1. Verletzungsgefahr durch scharfe Klingen und Schneiden: Die Klinge ist extrem scharf und kann schwere Schnittverletzungen verursachen. Verwenden Sie das Messer/die Schere immer auf stabilen Schneidunterlagen und vermeiden Sie unnötige Berührungen der Schneide. Halten Sie das Messer/die Schere stets fest im Griff und lassen Sie es nie unbeaufsichtigt auf der Arbeitsfläche liegen.

2. Empfindlichkeit gegenüber Feuchtigkeit: Kohlenstoffstahl ist nicht rostfrei. Um Korrosion und Fleckenbildung zu verhindern, sollte das Messer/die Schere sofort nach dem Gebrauch von Hand gespült und gründlich abgetrocknet werden. Eine leichte Einölung der Klinge/der Schneide kann zusätzlichen Schutz bieten.

3. Sichere Aufbewahrung: Bewahren Sie das Messer/die Schere sicher auf, am besten in einer speziellen Messerscheide, einem Messerblock oder an einer Magnetleiste. Stellen Sie sicher, dass das Messer/die Schere außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt wird, um das Risiko von Verletzungen zu minimieren.

4. Nur bestimmungsgemäßer Gebrauch: Verwenden Sie das Messer ausschließlich zum Schneiden von Lebensmitteln. Vermeiden Sie das Schneiden von harten Materialien wie Knochen oder Tiefkühlware, da dies die Klinge beschädigen kann und zusätzliche Gefahren birgt.

5. Regelmäßige Wartung: Schärfen Sie die Klinge regelmäßig, um eine sichere und präzise Schneidleistung zu gewährleisten. Beachten Sie, dass ein unscharfes Messer ebenso gefährlich sein kann wie ein scharfes, da durch erhöhten Druck Rutschgefahr besteht.

6. Sicherer Griff und Stabilität: Achten Sie darauf, dass Ihre Hände trocken und sauber sind, um einen sicheren Griff zu gewährleisten. Ein fester Halt am Griff verhindert das Abrutschen und reduziert das Verletzungsrisiko. Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand des Griffes und ersetzen Sie ihn bei Abnutzung oder Schäden.