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Authentic Blades VAY poliert, 23 cm

Authentic Blades VAY poliert, 23 cm
nicht nur für Kürbis und Pizza das perfekte Messer!

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VAY – Die Flosse

VAY kommt mit einer in Europa eher unüblichen und dabei sehr schönen Klingenform daher. Durch ihren Schwung eignet es sich hervorragend zum Zerkleinern von Kräutern und Gewürzen, ähnlich dem vertrauten Wiegemesser. Auch Blattgemüse, Möhren, Kürbis und Kohl lassen sich mit VAY ganz einfach verarbeiten.

Die kleineren Varianten sind gut für Kräuter geeignet, die größeren für Gemüse, für Pizza oder als Tortenheber. Dabei gilt: je größer die Klinge, umso kleiner der Kraftaufwand. Das Gewicht des Messers arbeitet für uns mit. VAY gibt es in Varianten mit dünnen schwarzen und mit dicken polierten Klingen.

Standardgriff mit Zwinge, Klinge 23 cm, poliert

Bitte nicht in die Spülmaschine geben

In eigener Sache:

Die Messer werden in reiner Handarbeit von kleinen Familienbetrieben in Vietnam gefertigt. Jeder Griff wird per Hand geschnitzt und die Klingen ohne Stanzen mit einer großen Blechschere ausgeschnitten.

Die sie nicht, wie viele handelsübliche Messer, maschinel in einem chinesischen Großbetrieb gefertigt wurden, sind sie nicht an unseren gewöhnten Qualitätsmaßstäben zu messen. Die Messer können kleine Schönheitsfehler aufweißen. Diese mindern jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzstärke.

Bitte berücksichtigen Sie dies bei Ihrer Kaufentscheidung!
Verwendung Wiegemesser
Material Kohlenstoffstahl
Spezifikation Wiegemesser
Gesamtlänge 35,0 cm
Klingenlänge 23,0 cm
Klingenmaterial Kohlenstoffstahl
Griffmaterial Nussholz
Klingenstärke 2,0 mm